Sifat kalium asetat: serbuk kristal tidak berwarna atau putih. Ia mempunyai bau alkali dan terdedah kepada deliquescence.
Ketumpatan relatif: 1.57g/cm ^ 3 (pepejal) 25 darjah C (lit.)
Mudah larut dalam air, larut dalam metanol, etanol, dan cecair ammonia. Tidak larut dalam eter dan aseton.
Penggunaan kalium asetat: digunakan sebagai reagen analitik untuk mengawal nilai pH. Digunakan sebagai bahan pengering. Pembuatan kaca lutsinar. Digunakan dalam industri farmaseutikal. Digunakan sebagai penimbal, diuretik, pelembut untuk fabrik dan kertas, pemangkin, dsb.