CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Pengenalan CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Beta-D-galaktosa ialah monosakarida yang tergolong dalam keluarga karbohidrat. Ia adalah sejenis galaktosa, iaitu molekul gula yang biasa ditemui dalam susu dan produk tenusu. Sebatian ini juga terdapat dalam pelbagai makanan lain seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin. Ia merupakan komponen penting bagi banyak molekul biologi, termasuk glikolipid, glikoprotein, dan proteoglikan.

Spesifikasi CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Aplikasi Penyelidikan CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Fungsi dan Aplikasi Enzim

Beta-Galactosidases, enzim yang bertindak ke atas sebatian ini, telah dikaji secara meluas. Enzim ini penting untuk memecahkan gula kompleks dalam tumbuhan, seperti dalam biji lobak, dan mempunyai potensi aplikasi dalam pemprosesan makanan dan industri lain (Sekimata, Ogura, Tsumuraya, Hashimoto, & Yamamoto, 1989).

Biologi Struktur dan Biokimia

Kajian tentang seni bina molekul enzim seperti Galactose Mutarotase/UDP-Galactose 4-Epimerase memberikan pandangan tentang aspek struktur dan fungsi metabolisme kompaun ini (Thoden & Holden, 2005).

Glikosilasi dan Bioteknologi

Memahami peranan sebatian ini dalam proses glikosilasi, seperti yang melibatkan galactosyltransferases, adalah penting untuk aplikasi dalam bioteknologi dan farmaseutikal (Breton, Bettler, Joziasse, Geremia, & Imberty, 1998).

Aplikasi Prebiotik

Kompaun ini adalah kunci dalam menghasilkan prebiotik galacto-oligosaccharides, bermanfaat untuk kesihatan usus. Ini dihasilkan menggunakan beta-galactosidases daripada sumber seperti Lactobacillus reuteri (Splechtna, Nguyen, Steinböck, Kulbe, Lorenz, & Haltrich, 2006).

Cool tags: cas:9031-11-2|-galactosidase, China seperti:9031-11-2|-pengeluar galactosidase, kilang