CAS: 24967-93-9|Kondroitin 4-sulfat

Chondroitin sulfate, biasanya apabila jenis garam kondroitin sulfat tidak dinyatakan, kondroitin sulfat sering dirujuk sebagai Chondroitin Sulfate Sodium. Strain ini ialah garam natrium mucopolysaccharide rantai sulfat yang diekstrak daripada tisu rawan haiwan seperti tulang yu, tulang lembu dan tulang yak. Natrium kondroitin sulfat terutamanya terdiri daripada garam natrium sulfat kopolimer N-acetylgalactosamine (2-acetamide-2-deoxy- -D-galactopyranose) dan asid D-glucuronic, dan heksosa dalam kopolimer Ia disambung secara berselang-seli melalui -1,3 dan -1,4 ikatan glikosidik.

【Medan aplikasi】
(1) Roti, kek, mi, makaroni, meningkatkan kadar penggunaan bahan mentah dan meningkatkan rasa dan rasa.
(2) Produk akuatik, makanan dalam tin, rumpai laut kering, dll., menguatkan struktur, mengekalkan kesegaran, dan meningkatkan rasa.
(3) Sos, sos tomato, mayonis, jem, krim, kicap, pemekat dan penstabil.
(4) Jus, alkohol, dsb., dispersan.
(5) Aiskrim dan gula karamel meningkatkan rasa dan kestabilan.
(6) Makanan beku, produk akuatik yang diproses, agen pembentuk gel permukaan (pemeliharaan).

Spesifikasi CAS: 24967-93-9|Kondroitin 4-sulfat

Pakej dan pengangkutanCAS: 24967-93-9|Kondroitin 4-sulfat

Pakej:1kg 25kg 100kg

Pengangkutan: melalui kurier/ melalui udara/ melalui laut